Tártaros

Mozarella

Mozzarella, tomates, pesto, rúcula, jamón ibérico y aceitunas picadas.
$8.900

Salmón

Salmón, palta, sésamo, ikura, jengibre rallado, ciboulette y soya.
$9.900

Atún

Atún, cebollín, pepino, tobiko, cilantro y jengibre rallado.
$9.900

Filete

Filete, worcestershire, tabasco, pepinillo, paprika, alcaparras, ciboulette y semillas de mostaza.
$9.900

Veggie

Betarraga, zanahoria, tofu, semillas de chia y maravilla.
$7.900

Japonés

Pesca del día rebozada en jengibre y salsa ponzu, huevos de pescado más ostión y camarón.
$10.900

Ensaladas

Camarón o pollo

Lechuga, rúcula, pepino, endibia, palta, encurtidos y queso parmesano.
$ 8.900

Salmón

Salmon a la plancha con ensalada de apio y palta.
$ 8.900

Queso Mozzarella vegano

Rúcula, lechuga, palta, aceitunas, tofu, pimentones asados, semillas de maravilla y semillas de zapallo.
$ 8.900

3 dips de hummus

Sabor tradicional, beterraga y alcachofa, acompañado de tostadas de masa madre.
$7.900

TÁRTAROS /
ENSALADAS

SUSHI

Sushi

Rollos con arroz

Jardín Secreto

Envuelto en carne flameada, relleno de palta, ají verde, tomate y lechuga. Con arroz.
$8.900

Trilogía

Envuelto en masago, sésamo blanco y negro, relleno de palta, camarón y salmón. Con arroz.
$8.900

Arcoiris

Envuelto en palta y salmón, relleno de camarón palta y salmón. Con arroz.
$8.900

Envuelto en almendras

Envuelto en almendra tostada, relleno de pepino, palta con tártaro de salmón toque de spicy y tobiko . Con arroz.
$9.900

Roll Salmón Trufado

Envuelto en salmón flameado, macerado en aceite de trufa, wasabi, soya y un shot de yuzu. Relleno de salmón, camarón y palta, con un toque de almendra tostada y cilantro. Con arroz.
$10.900

Roll Salmón Ahumado 

Envuelto en Arroz con una fina lámina de salmón ahumado y un toque de wakame y shichimi (picante). Relleno con camarón, palta, pepino y masago. Con arroz.
$10.900

Rolls para niños

Camarón Palta
Envuelto en palta, relleno de camarón, queso crema y cebollín. Con arroz.
$7.900

Sushi

Rollos sin arroz

Envuelto en palta

Envuelto en palta, relleno con Salmón, camarón, masago y palta. Sin arroz.
$9.900

Envuelto en salmón

Envuelto en salmón, relleno con camarón, palta y pepino. Sin arroz.
$8.900

Roll  Vegetariano

Envuelto en palta con shichimi, kizami nori, crispy tempura y salsa teriyaki. Relleno con tomate, pepino, sriracha, bastones de cilantro tempura y tofu tempurizado. Sin arroz.
$ 8.900

Rolls Centolla

Envuelto en palta, relleno de pepino masago y salmón, con tártaro de centolla e ikura. Sin arroz.
$12.900

Roll Atún/Palta

Envuelto en palta, relleno con pepino y palta, camarón y tártaro de atún. Sin arroz.
$10.900

Roll Rosario

Envuelto en papel arroz, palta camarón. Relleno con centolla, palta y camarón. Sin arroz.
$10.900

Roll Pescado blanco

Envuelto en pescado blanco del día, relleno con ostión, camarón, palta, tobiko y wakame. Sin arroz.

$10.900

Platos especiales

Sakana

$12.900

Usuzukuri

$9.900

Sashimis

9 cortes
$8.900

15 cortes
$11.900

Temaris

9 cortes
$9.900

12 cortes
$10.900

Niguiris

*Erizo
$6.900

*Ostión
*$6.900

productos sujeto a
disponibilidad de temporada.

platos especiales

Sashimis

9 cortes
$9.900

Sashimi Moriawase

Variedad de cortes de pescados y mariscos frescos del día preparados por el chef (15 cortes). $15.900 *Sólo Jueves, Viernes, Sábado y Domingo.

Nigiri Moriawase

Variedad de nigiris de pescados y mariscos frescos del día preparados por el chef (14 bocados). $18.900 *Sólo Jueves, Viernes, Sábado y Domingo.

Temaris (mini nigiri)

9 bocados
$9.900

Nigiri Mixto

12 bocados mixtos de salmón, camarón y tártaro de ostión con un toque spicy.
$12.900

Temakis

Dos unidades (conos) envueltos en nori, con
cortes de salmón, camarón, masago, palta y arroz.
$9.900

Hamburguesa del coloro

125 gr. de dos tipos de vacuno graso y magro, queso cheddar, tocino ahumado, lechuga, tomate y salsa de la casa en pan tipo brioche.
$7.900

PLATOS
ESPECIALES

PIZZAS

PIZZAS A LA PIEDRA

Pizza mozzarella

Mozzarella, albahaca y salsa de tomate.
$7.900

Pizza camarón

Camarón, albahaca, mozzarella y salsa de tomate.
$12.900

Pizza mechada

Carne deshilachada cocinada a baja temperatura, láminas de palta, mozzarella y salsa de tomate.
$12.900

Pizza pepperoni

Tomate cherry, pepperoni, mozzarellay salsa de tomate.
$9.900

Pizza prosciutto

Prosciutto, ricota, mozzarella, pera, albahaca y salsa de tomate.
$10.900

Pizza veggie

Queso mozzarella vegano, masa madre, salsa de tomate, champiñon, choclo, cebolla y espárragos.
$9.900

Pizza trufada de vegetales

Espinacas, Zucchini, Trufa Negra, Mozzarella de Buffala y salsa blanca trufada (Crema de Leche, Ricota, Pimienta, Aceite Trufado).
$12.900

Pizza salmón ahumado con trufa

Tiras de Salmón Ahumado, trufa negra, mozzarella de buffala, berros y salsa blanca trufada (Crema de Leche, Ricota, Pimienta, Aceite Trufado).
$13.900

OTROS

Anticuchos de pollo y carne

Filete, pechuga de pollo y vegatales.
$9.900

Fish and chips

$8.900

Langostinos a la parrilla

Con pimientos rojos y cebolla asada.
$13.900

Ostiones a la parmesana

$14.900

Entraña asada con papas fritas

$13.900

Parrilla de vegetales

Betarraga, espárragos, zapallo italiano, champiñones y tomate.
$7.900

Sandwich del Coke

Filete, tomate, ají verde y mayonesa.
$8.900

POSTRES

Churros de la casa con salsa de manjar

$4.500

Caluga Crocante

Torta de nuez, rellena con manjar blanco y frambuesas.
$8.500

Torta chocolate manjar

Finas hojas de chocolate blanco y negro, rellena con manjar de leche condensada.
$8.500

POSTRES

SÓLO EN
EL LOCAL

SÓLO EN EL LOCAL

OTROS

Anticuchos de pollo y carne

Filete, pechuga de pollo y vegatales.
$9.900

Fish and chips

$8.900

Langostinos a la parrilla

Con pimientos rojos y cebolla asada.
$13.900

Ostiones a la parmesana

$14.900

Entraña asada con papas fritas

$13.900

Parrilla de vegetales

Betarraga, espárragos, zapallo italiano, champiñones y tomate.
$7.900

Sandwich del Coke

Filete, tomate, ají verde y mayonesa.
$8.900

PLATOS ESPECIALES

Sakana

$12.900

Usuzukuri

$9.900

*Erizo
$6.900

*Ostión
$6.900

*productos sujeto a
disponibilidad de temporada.

POSTRES

Helados artesanales hechosen casa.

$3.900

Volcán de chocolate hecho en casa con helado de mora.

$4.500

Frutas de temporada.

$ 3.900

TÁRTARO
MOZZARELLA

TÁRTARO
DE SALMÓN

TÁRTARO
DE ATÚN

TÁRTARO
DE FILETE

TÁRTARO
VEGGIE

TÁRTARO
JAPONÉS

PIZZA
PEPPERONI

PIZZA
PROSCIUTTO

PIZZA
VEGGIE

PIZZA
MECHADA

PIZZA
MOZZARELLA

PIZZA
CAMARÓN

PIZZA
TRUFADA DE VEGETALES

PIZZA TRUFADA
DE SALMÓN AHUMADO

ENSALADA
DE SALMÓN

ROLL
TRILOGÍA

ROLL
JARDÍN SECRETO

ROLL
ARCOIRIS

ROLL
ENVUELTO EN ALMENDRAS

ROLL
SALMÓN AHUMADO

ROLL
SALMÓN TRUFADO

ROLL
NIÑOS

ROLL
VEGETARIANO

ROLLS DE
CENTOLLA

ROLL
ENVUELTO EN PALTA

ROLL
ATÚN/PALTA

ROLL
ENVUELTO EN SALMÓN

ROLL
ROSARIO

ROLL
PESCADO BLANCO

TEMARIS

SASHIMIS

TEMAKIS

NIGIRIS MIXTOS

SASHIMI MORIAWASE

NIGIRI MORIAWASE

TORTA DE CHOCOLATE MANJAR

CALUGA CROCANTE

Dirección

Alonso de Córdova 2417, Vitacura.