COCKTAILS DE AUTOR
«rescatando sabores chilenos»

Spritz Primaveral
Espumante Ricadonna Brut, licor de sandía y agua tónica * Impresionantemente refrescante
$6.900
Sangría Secreta
Base de fórmula secreta, vino tinto, zumo de naranja y frutas chilenas
$6.900
Jardín de Eucaliptos
Vodka Elit, tónica, syrup de eucaliptos y esencia de cedrón
$6.900
Norte Chico
Pisco Alto del Carmen, syrup de Papaya de Huentelauquén, limón y uva morada
$5.900

SOURS

Pisco Sour
Pisco, limón y jarabe de goma
$4.500
Pisco Sour Menta Jengibre
Pisco, menta, jengibre y jarabe de goma
$4.500
Pisco Sour Maracuyá
Pisco, maracuyá y jarabe de goma
$4.500
Monte Fraile Sour
Pisco, lima, limón y jarabe de goma
$5.200

CERVEZAS
BEERS

Stella Artois $3.000
Budweiser $3.000
Corona Extra $3.100
Corona Light $3.100
Becks $2.900
Leffe $3.400
Goose Island IPA $3.600
Negra Modelo $3.200
Hoegaarden White Beer $3.400
Becks Blue 275cc (sin alcohol) $2.700

SCHOP

Stella Artois 250cc. $2.200
Stella Artois 500cc. $2.900

BAR CRUDO
RAW BAR

Ostras, 6 o 12, ¡una ó 3!
Oysters, half dozen or dozen even one or three!
$11.000 (*12)
Crudo de filete aliñado con 14 especies sevido con tostadas
Beef tenderloin steak tartare served with toasts (100 gr.)
$10.990
Seis unidades de almejas con limón y salsa de ají
Clams, lemon & spice
$11.000 (*12)
Camarón y pescado frito envuelto en hojas verdes
Shrimps & fried with green leaves
$7.900
Tiradito de pesca del día
Chilean fish tartare
$9.900

BAR COCINADO
COOKED BAR

SANGUCHES AL VAPOR/BAO
Entraña grillada, cilantro, cebolla, tomate y ají
Grilled thin skirt, coriander, onion & spicy sauce
Pollo ahumado
Smoked chicken
Cerdo con lechuga picante
Pork with spicy letucce
$10.900
– Ideal para dos personas –
Lomo vetado, papas y huevos de codorniz
Strip loin with potatoes and quail eggs
$16.900
Parrillada de pulpo y salsas
Grilled octopus with sauces
$11.900
Hamburguesa de la casa, lechuga, Pepper jack, pepinillo y hongos.
Home burger with lettuce, pepper Jack cheese, pickles and mushrooms
$9.900

LICORES
LIQUEURS

SIDRA
Outcider
.
$ 3.300
GIN
Beeffeater 24
Hendricks
Tanqueray Ten
.
$6.500
$6.900
$8.500
PISCO
Alto del Carmen
Alto del Carmen Reserva
Monte Fraile
.
$4.500
$5.500
$6.900
VODKA
Stolichnaya
Elit
Grey Goose
Belvedere
Ciroc
.
$4.500
$6.900
$6.900
$8.500
$10.500
RON/RUM
Flor de Caña 5 años
Flor de Caña 7 años
Zacapa 23
Zacapa XO
.
$4.500
$7.500
$12.500
$22.500
TEQUILA
Rocado
Patrón
.
$8.500
$8.500
WHISKY / WHISKEY
Jack Daniel’s
Jack Gentleman
Jack D. Single Barrels
Ballantine’s 17
Chivas Regal 12
Chivas Regal 18
J.Walker Black
J.Walker Double Black
J.Walker Swing
Glenfiddich 12 años
Glenfiddich 18 años
Macallan 12 años
.
$6.500
$9.500
$13.500
$8.500
$8.500
$11.000
$8.500
$10.500
$10.500
$7.500
$15.500
$12.500

VINOS
WINES

ESPUMANTE / PROSECO
Azur Brut
Riccadonna Brut
Riccadonna Extra Brut
Riccadonna Rosé
.
$32.000
$25.000
$25.000
$25.000
SAUVIGNON BLANC
Casa Marín Lo Abarca #2
Garcés Silva Boya
Garcés Silva Amayna
.
$21.000
$19.000
$25.000
CHARDONNAY
Loma Larga
Maycas Reserva Especial
Tabalí Talinay
.
$19.000
$29.000
$28.000
COPAS (150cc)
SB Casa Marín Lo Abarca #2
SB Garcés Silva Amayna
CH Loma Larga
Proseco Riccadonna Brut
Proseco Riccadonna Extra Brut
Proseco Riccadonna Rosé
.
$5.000
$5.000
$5.500
$5.500
$5.500
$5.500
GRANDES VINOS
San Pedro Cabo de Hornos
Neyén
.
$70.000
$79.000
PINOT NOIR
Casa Marín Litoral
Maycas Reserva Especial
.
$38.000
$21.000
MERLOT
Veramonte Gran Reserva
C. y T. Marqués de Casa Concha
.
$19.000
$29.000
CARMENERE
Lapostolle Cuvee Alexander
Casa Silva Cuvee Reserva
Undurraga T.H.
.
$32.000
$21.000
$27.000
ENSAMBLAJES
Camus Joannon Pecamus
Montes Twins
Emiliana Coyam
.
$20.000
$24.000
$32.000
SYRAH
Von Siebenthal Carabantes
Tabali Vetas Blancas
Casablanca Nimbus
.
$32.000
$29.000
$27.000
MALBEC
Bouchon Block Series
Pérez Cruz Limited Edition
.
$26.000
$24.000
CABERNET SAUVIGNON
Koyle Royale
Cousiño Macul Antiguas Reservas
Concha y Toro Serie Riberas
Undurraga Neruda
.
$34.000
$19.000
$25.000
$26.000
OTROS TINTOS
Odfjell Orzada Carignan
Maquis Cabernet Franc
Emiliana Adobe
.
$22.000
$21.000
$19.000
COPAS (150cc)
PN Arboleda
CA Casa Silva Cuvee
CA Viña Maipo Gran Devoción
SY Von Sibenthal Carabantes
ENS Emiliana Coyam
MA Bouchon Block Serie
CS Koyle Royale
CS Undurraga Neruda
.
$5.500
$5.000
$5.000
$6.000
$6.000
$5.000
$6.000
$5.000