CARTA COMIDA
ROLL TRILOGÍA
Envuelto en masago, sésamo blanco y negro, relleno de palta, camarón y salmón. Con arroz.
$8.900
ROLL ENVUELTO EN ALMENDRAS
Envuelto en almendra tostada, relleno de pepino, palta con tártaro de salmón toque de spicy y tobiko. Con arroz.
$9.900
ROLL ARCOIRIS
Envuelto en palta y salmón, relleno de camarón, palta y salmón. Con arroz.
$8.900
ROLL CENTOLLA
Envuelto en palta, relleno con salmon, camaron y palta, con tártaro de centolla e ikura. Sin arroz.
$12.900
ROLL SALMÓN TRUFADO
Envuelto en salmón flameado, macerado en aceite de trufa, wasabi, soya y un shot de yuzu. Relleno de salmón, camarón, palta con toque de almendra tostada y cilantro. Con arroz.
$10.900
ROLL ENVUELTO EN SALMÓN
Envuelto en salmón, relleno con camarón, palta y pepino. Sin arroz.
$8.900
ROLL NIÑOS
Envuelto en palta, relleno de camarón, queso crema. Con arroz.
$7.900
ROLL VEGETARIANO
Envuelto en palta con shichimi, kizami nori, salsa unagi relleno con tomate, pepino, sriracha,
tofu, palta y takuan. Sin arroz.
$8.900
ROLL ENVUELTO EN PALTA
Envuelto en palta, relleno con salmón, camarón, masago y palta. Sin arroz.
$9.900
ROLL ATÚN/PALTA
Envuelto en palta, relleno con pepino y palta, camarón y tártaro de pescado y
relleno con atún. Sin arroz.
$10.900
ROLL ROSARIO
Envuelto en papel de arroz, palta y camarón. Relleno con centolla, palta y camarón. Sin arroz.
$10.900
ROLL PESCADO BLANCO
Envuelto en pescado blanco del día, relleno con ostión, camarón, palta , tobiko y wakame. Sin Arroz
$10.900
TEMARIS
(Mini nigiri)
9 cortes
$9.900
SASHIMI MORIAWASE
Surtido de sashimis de marisco y pescados
$18.900
SASHIMIS
De salmón 9 cortes
$9.900
TEMAKIS
2 Unidades (conos)
Salmón, camarón, masago, palta, semillas de sésamo y arroz envuelto en nori.
$9.900
NIGIRI MIXTO
7 Bocados de la pesca del día, con un toque de Ikura.
$12.900
PIZZA PEPPERONI
Tomate cherry, pepperoni, mozzarella y salsa de tomate.
$9.900
PIZZA PROSCIUTTO
Prosciutto, ricota, mozzarella, pera, albahaca y salsa de tomate.
$10.900
PIZZA LA VEGANA
Salsa de tomate mezclado con salsa de berenjena asada, queso vegano, zapallo italiano, tomate, cebolla morada y albahaca.
$10.900
PIZZA MECHADA
Carne deshilachada cocinada a baja temperatura, láminas de palta, mozzarella y salsa de tomate.
$12.900
PIZZA MOZZARELLA
Mozzarella, albahaca y salsa de tomate.
$7.900
PIZZA CAMARÓN
Camarón, albahaca, mozzarella y salsa de tomate.
$12.900
PIZZA TRUFADA DE VEGETALES
Espinacas, zucchini, trufa negra, mozzarella de búfala y salsa trufada (crema de leche, ricota, pimienta y aceite trufado).
$12.900
PIZZA SALMÓN AHUMADO CON TRUFA
Tiras de salmón ahumado, trufa negra, mozzarella de búfala, berros y salsa blanca trufada (crema de leche, ricota, pimienta y aceite trufado).
$13.900
TÁRTARO MOZZARELLA
Mozzarella, tomates cherry, pesto, rúcula, jamón ibérico, aceitunas picadas, almendras y albahaca.
$8.900
TÁRTARO DE SALMÓN
Salmón, zucchini baby encurtido, palmitos, palta, mostaza grano, ciboulette y limoneta hierbas.
$9.900
TÁRTARO DE ATÚN
Atún, cebollin, pepino, tobiko, cilantro, tomatitos cherry y jengibre rallado.
$9.900
TÁRTARO DE FILETE
Filete, worcestershire, tabasco, pepinillo, lactonesa de perejíl, alcaparras fritas, ciboulette, tallo de cilantro y mostaza grano.
$9.900
TÁRTARO VEGGIE
Pesto de kale, champiñón portobello, betarraga, palta, semillas de maravilla tostadas y albahaca.
$7.900
TÁRTARO JAPONÉS
Pesca del día rebozada en jengibre y salsa ponzu, huevos de pescado más ostión y camarón.
$10.900
LANGOSTINOS A LA PARRILLA
Con pimientos rojos y cebolla asada.
$14.900
ENTRAÑA ASADA CON PAPAS FRITAS
$16.900
OSTIONES A LA PARMESANA
$14.900
PARRILLA VEGGIE
¡Buena, demasiado buena! Tomates asados, zapallito italiano, pimentones y champiñones en aceite de sesamo y albahaca.
$9.900
VOLVER A LO SIMPLE
Suprema de pollo a la plancha acompañado de tomate, palta y palmitos.
$8.900
ANTICUCHO DE FILETE
Espuma de alcachofa, champiñón portobello y alcachofa asada.
$12.900
ENSALADA DE SALMÓN
Salmón a la plancha con ensalada de apio y palta.
$8.900
CHURROS DE LA CASA
Churros con salsa de manjar.
$5.500
CALUGA CROCANTE
Torta de nuez, rellena con manjar blanco y frambuesas.
$9.900
PALMERITAS
Ricas palmeras de hojadre bañadas en chocolate acompañado con salsa de manjar.
$5.500
HELADOS ARTESANALES
Helados artesanales, natural y libre de gluten.
$4.900